Domáci lipový čaj
Lipový čaj patrí k najznámejším bylinkovým nápojom v našom regióne. Je jemný, voňavý a ideálny na dlhé zimné večery aj pokojné popíjanie počas dňa.
Prehľad receptu
Celkový čas: 15 min (príprava 5 min, varenie 10 min)
Porcie: 2
Náročnosť: Jednoduché – vhodné aj pre začiatočníkov
Najvhodnejšia sezóna: Jún – Júl (zber kvetov), celoročne zo sušených
O recepte
Lipové kvety sú ľahko dostupnou bylinou v parkoch, alejach aj starších záhradách. Z usušených kvetov si môžete pripraviť čaj s jemnou kvetinovou chuťou a príjemnou vôňou medu. Stačí správny pomer byliny a vody, krátke lúhovanie a chvíľka pokoja pri teplej šálke. V recepte nižšie nájdete jednoduchý postup, ako si doma urobiť lipový čaj, ako dlho ho lúhovať a kedy pridať citrón či med, aby nápoj chutil čo najlepšie.
Suroviny
Postup prípravy
-
1
Vodu priveďte do varu a nechajte ju krátko vychladnúť.
-
2
Sušené lipové kvety nasypte do kanvice alebo väčšieho hrnčeka.
-
3
Zalejte horúcou, nie úplne vriacou vodou.
-
4
Nádobu prikryte, aby neunikalo teplo a aróma.
-
5
Lúhujte približne 10–15 minút podľa chuti.
-
6
Čaj preceďte cez jemné sitko.
-
7
Do mierne vychladnutého nápoja pridajte med a plátky citróna.
-
8
Podávajte ešte teplý alebo vlažný počas dňa.
Tipy a rady
Lipové kvety zbierajte v suchom počasí, nie tesne po daždi.
Sušte ich v tieni a v prievane, aby nezhnedli.
Na silnejší nálev použite o niečo viac kvetov alebo predĺžte dobu lúhovania.
Čaj nie je potrebné sladiť – med pridávajte len podľa chuti.
Zvädnuté alebo hnedé kvety na čaj nepoužívajte.
Zhrnutie
Celkom
15 min
Porcie
2 porcie
Náročnosť
JednoduchéSezóna
Jún – Júl (zber kvetov), celoročne zo sušených
Použitá rastlina
Lipa malolistá
Rastlina
Lipa malolistá
Tilia cordata