chamomile-829538
Späť na recepty
Jednoduché Rumanček kamilkový 🍵 Čaje a odvary

Rumančekový čaj (domáca zmes)

Domáca zmes na rumančekový čaj vám umožní mať vždy poruke šálku jemného, upokojujúceho nápoja. Zmes si raz pripravíte do sklenice a potom už len naberáte pár lyžičiek podľa potreby.

Prehľad receptu

1

Celkový čas: 25 min (príprava 15 min, varenie 10 min)

2

Porcie: 1

3

Náročnosť: Jednoduché – vhodné aj pre začiatočníkov

4

Najvhodnejšia sezóna: Jún – August (zber a sušenie kvetov, čaj celoročne)

O recepte

Rumanček patrí medzi najobľúbenejšie bylinky v slovenskej aj stredoeurópskej tradícii. V kombinácii s mätou piepornou a medovkou lekárskou vznikne harmonická bylinná zmes s jemnou chuťou a príjemnou vôňou. Pripraviť si vlastnú zmes je jednoduché – môžete ju namiešať z vlastnoručne nazbieraných a usušených bylín alebo z kvalitných jednodruhových čajov. Výhodou je, že si ľahko prispôsobíte pomery byliniek podľa chuti celej rodiny a máte pod kontrolou kvalitu surovín. Šálka rumančekového čaju sa hodí večer pred spaním, po jedle aj počas sychravých dní.

Suroviny

Sušené kvety rumančeka pravého Rumanček pravý (Matricaria chamomilla), dôkladne usušené kvety bez tvrdších stoniek
4 polievkové lyžice sušených kvetov
Sušená mäta pieporná Listy mäty piepornej, nadrobno polámané pre sviežu chuť čaju
2 polievkové lyžice sušených listov
Sušená medovka lekárska Listy medovky s jemným citrónovým tónom, dopĺňajúce heřmánkové aroma
2 polievkové lyžice sušených listov
Horúca voda Čerstvo prevarená voda ochladená približne na 90 °C na jemné lúhovanie
250 ml na 1 šálku čaju
Med alebo iné prírodné sladidlo Kvetový med, prípadne javorový sirup či trstinový cukor – pridáva sa do mierne vychladnutého nápoja
podľa chuti

Postup prípravy

  1. 1

    Sušené kvety rumančeka, lístky mäty a medovky nasypte do väčšej misy a jemne premiešajte.

  2. 2

    Zmes presypte do čistej, suchej sklenice s dobrým uzáverom a odložte ju na tmavé a suché miesto.

  3. 3

    Na 1 šálku čaju použite približne 1–2 čajové lyžičky pripravenej zmesi.

  4. 4

    Vodu priveďte do varu a potom ju nechajte chvíľu odstáť, aby nemala úplne bod varu.

  5. 5

    Bylinnú zmes zalejte horúcou vodou, nádobu prikryte a nechajte lúhovať 7–10 minút.

  6. 6

    Čaj sceďte cez jemné sitko a podľa chuti oslaďte medom alebo iným prírodným sladidlom.

  7. 7

    Podávajte teplý, ideálne večer alebo počas oddychu.

Tipy a rady

Bylinky zbierajte len z čistých lokalít, ďalej od ciest a polí ošetrovaných chemickými postrekmi.

Pri sušení neprekračujte teplotu okolia – sušte prirodzene na vzduchu, nie v príliš horúcej rúre.

Ak vám čaj chutí horko, skráťte dobu lúhovania alebo použite menej zmesi.

Domácu zmes skladujte v dobre uzatvorenej nádobe, chráňte ju pred vlhkom a priamym svetlom.

Pri podozrení na alergiu na rastliny z čeľade astrovitých rumanček radšej neužívajte.

Zhrnutie

Celkom

25 min

Porcie

1 porcie

Náročnosť

Jednoduché

Sezóna

Jún – August (zber a sušenie kvetov, čaj celoročne)

Použitá rastlina

Rumanček kamilkový

Rastlina

Matricaria Chamomilla

Rumanček kamilkový

Matricaria chamomilla