raspberries-1700485
Späť do atlasu

Malina

Rubus idaeus

Vytrvalý tŕnitý ker z čeľade ružovitých s oblúkovito previsnutými prútmi a červenými plodmi – malinami.

Kľúčové rozpoznávacie znaky

1

Dlaňovito zložené listy so zúbkatým okrajom, naspodku bielo plstnaté.

2

Drobná biela až ružovkastá kvety v riedkych súkvetiach.

3

Šťavnaté červené súplodie kôstkovíc – typické maliny.

4

Oblúkovito previsnuté prúty s jemnými tŕňmi.

5

Pioniersky ker na rúbaniskách, okrajoch lesov a rúmištiach.

Ako rastlinu rozpoznať

leaves-7414758

Listy

Listy maliny sú najčastejšie zložené z 3–7 vajcovitých lístkov s ostro pílkovitým okrajom. Vrchná strana je tmavozelená, spodná strana nápadne svetlejšia a plstnatá. Pri sušení si listy dobre držia tvar a používajú sa na prípravu maliníkového čaju.

Kvety

Kvety maliny sú päťpočetné, biele až jemne ružovkasté, usporiadané v riedkych metlinách. Rozkvita od mája do júla podľa polohy. Vďaka bohatému nektáru priťahujú množstvo včiel a ďalších opeľovačov.

raspberries-3454504

Plody

Plodom maliny je súplodie drobných kôstkovíc, ktoré spoločne tvoria kužeľovitý tvar maliny. Pri dozretí sú jasne červené, veľmi šťavnaté a ľahko sa oddelia od bieleho lôžka. Prezreté plody sú krehké a rýchlo sa kazia.

raspberry-5222163

Prúty a tŕne

Malina vytvára dlhé, oblúkovito previsnuté prúty, ktoré v prvom roku zelenajú a v druhom roku drevnatejú. Na stonkách sú početné jemné tŕne, ktoré môžu poškrabať ruky, preto je pri zbere vhodné používať rukavice.

Stanovište

Malina patrí medzi pionierske druhy – rýchlo obsadzuje rúbaniská, okraje lesných ciest, medze a opustené záhrady. Uprednostňuje svetlé miesta s humóznou, mierne vlhkou pôdou, ale vie rásť aj na chudobnejších stanovištiach.

Využitie

Čerstvé lesné maliny

Čerstvé maliny chutia výborne samotné, v jogurtoch, kašiach aj v koláčoch. Obsahujú veľa vody, vlákniny a vitamínu C, takže sú skvelou letnou desiatou pre deti aj dospelých.

Júl–September (čerstvé plody)

Malinové džemy a sirupy

Z malín pripravíte výborné domáce džemy, marmelády, šťavy a sirupy. Vďaka výraznej vôni a farbe sú obľúbené na palacinky, koláče aj do osviežujúcich letných nápojov.

Júl–September (spracovanie plodov)

Účinky rastliny

Podpora imunity

Posilňuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu a pomáha predchádzať chorobám.

Podpora trávenia

Zlepšuje činnosť tráviaceho systému, pomáha pri nadúvaní a nechutenstve.

Detoxikácia organizmu

Podporuje vylučovanie škodlivín z tela, čistí pečeň a obličky.

Podpora močových ciest

Pomáha pri zápaloch močového mechúra a obličiek.

Antioxidačné účinky

Chráni bunky pred voľnými radikálmi a spomaľuje starnutie.

Zdravie pokožky

Podporuje hojenie rán, ekzémov a ďalších kožných problémov.

Podpora metabolizmu

Podporuje spaľovanie tukov a energetický metabolizmus.

Zdravie žien

Podporuje hormonálnu rovnováhu, zmierňuje menštruačné ťažkosti.

Regulácia cukru v krvi

Pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a metabolizmus glukózy.

Dôležité upozornenie

Informácie na týchto stránkach majú iba informatívny charakter a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Pred použitím akýchkoľvek rastlín na liečebné účely sa vždy poraďte s lekárom alebo certifikovaným bylinkárom.

Niektoré rastliny môžu spôsobiť alergické reakcie alebo interagovať s liekmi. Buďte opatrní a v prípade akýchkoľvek pochybností sa poraďte s odborníkom.

Výskyt a prostredie

Listnaté lesy Zmiešané lesy Okraje lesov a kroviny Kroviny a medze Horské a podhorské stanovištia Rumoviská a opustené plochy Okraje ciest a polí Záhrady a dvory Sady a staré ovocné stromy

Malina preferuje svetlé okraje lesov, rúbaniská, okraje ciest a záhradné plochy. Darí sa jej v humóznych, mierne vlhkých pôdach. Rýchlo sa šíri koreňovými výbežkami a dokáže zarásť opustené plochy.

raspberries-2431029

Sezóna zberu

Jan
Feb
Mar
Apr
Máj
Jún
Júl
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec

Tipy na zber

  • Plody zbierajte úplne dozreté, keď sa ľahko oddeľujú od lôžka.
  • Zbierajte len suché plody bez plesne alebo poškodenia.
  • Listy zbierajte na jar a začiatkom leta za sucha.
  • Nezbierajte v blízkosti rušných ciest alebo chemicky ošetrovaných polí.
  • Maliny čo najskôr spracujte alebo zamrazte.

Upozornenia a bezpečné použitie

Všeobecné odporúčania

Informácie o liečivých účinkoch sú iba informatívne a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Pred použitím na liečebné účely sa vždy poraďte s lekárom alebo kvalifikovaným bylinkárom. Ak si nie ste istí určením rastliny, nezbierajte ju ani ju nepoužívajte!

Zaujímavé fakty a história

Malinčie húštiny na rúbaniskách

Na rúbaniskách a svetlých okrajoch lesov vie malina za pár rokov vytvoriť husté porasty. Tie poskytujú úkryt drobnej zveri a vtákom a naznačujú, že pôda je bohatá na živiny a vlhkosť.

Maliníkové listy pre ženy

Nálev z maliníkových listov sa tradične používa ako ženská bylina – pri menštruačných ťažkostiach a v neskorom štádiu tehotenstva. Moderné odporúčania zdôrazňujú rozumné dávkovanie a konzultáciu s odborníkom.

Antioxidačná sila malín

Lesné maliny obsahujú množstvo polyfenolov a vitamínu C. Zaradzujú sa medzi ovocie s výrazným antioxidačným účinkom, ktoré môže prispieť k ochrane buniek pred voľnými radikálmi.

Maliny v modernej kuchyni

Čerstvé maliny sú ideálne do kaší, jogurtov, koláčov a smoothie. Hodí sa aj do omáčok k mäsu alebo syrom. Lesné maliny majú často intenzívnejšiu chuť a vôňu než šľachtené odrody.

„Poznanie divokých rastlín spája tradičnú múdrosť našich predkov s moderným vedeckým poznaním.“

Súvisiaci obsah