rose-hip-6655065
Späť do atlasu

Ruža šípková

Rosa canina

Trvácny tŕnitý ker so svetloružovými kvetmi a červenými šípkami, patrí medzi najdôležitejšie prírodné zdroje vitamínu C v krajine.

Kľúčové rozpoznávacie znaky

1

Stredne vysoký tŕnitý ker s oblúkovito prevísajúcimi konármi.

2

Lichozperené listy s 5–7 pílkovitými lístkami.

3

Jednoduché ružové kvety v máji až júni.

4

Podlhovasté červené šípky plné vitamínu C.

5

Výrazné hákovité tŕne na konároch.

6

Slnečné medze, krovinaté porasty a okraje ciest.

Ako rastlinu rozpoznať

rosehips-694028

Vzrast a habitus

Ruža šípková vytvára husté, silno tŕnité kry vysoké približne 1–3 m. Konáre sú oblúkovito ohnuté a bohato rozkonárené, rastlina sa ľahko rozmnožuje koreňovými výmladkami a vytvára súvislé krovinaté pásy.

rose-hip-5237903

Listy

Listy sú lichozperené, najčastejšie so 7 (5–9) vajcovitými lístkami s pílkovitým okrajom. Lístky sú na líci zelené, na rube svetlejšie, stopka a hlavná žilka môžu niesť drobné ostne.

dog-rose-7240319

Kvety

Kvety sú jednoduché, päťpočetné, svetloružové až belavé, s priemerom 3–5 cm. Objavujú sa jednotlivo alebo v menších skupinkách na koncoch konárov v období máj–jún a majú jemnú, príjemnú vôňu.

rosehips-6627253

Šípky

Plody sú podlhovasté, vajcovité až fľaškovité šípky dlhé 1–2,5 cm, sýto červenej až oranžovočervenej farby. Vo vnútri nesú tvrdé semienka obalené jemnými, pichľavými chĺpkami, ktoré dráždia pokožku a sliznice. Dozrievajú od septembra do októbra.

rose-hip-10652

Tŕne

Konáre nesú hákovito zahnuté tŕne, ktorými sa rastlina zachytáva do okolia a chráni pred okusovaním. Tŕne sú ostré a ľahko zraňujú pokožku, preto pri zbere voľte hrubšie rukavice.

Stanovište

Ruža šípková rastie bežne na medziach, v krovinách a na okrajoch pastvín a lúk. Má rada slnko a priepustnú pôdu, často sa vyskytuje pri cestách, na suchších svahoch a v starších sadoch.

Využitie

Šípkový čaj

Sušené alebo drvené šípky sa používajú na prípravu mierne kyslastého čaju bohatého na vitamín C. Je vhodný na celoročné popíjanie, najmä v jeseni a zime.

September–November (zber), celoročne (sušené plody)

Šípkový sirup

Z macerovaných a krátko povarených šípok sa pripravuje hustý sirup sladený cukrom alebo medom. Podáva sa riedený vodou alebo ako doplnok do čaju pri prechladnutí.

September–November (čerstvé šípky), celoročne (sirup)

Šípkový džem

Zo zrelých, mierne zmäknutých šípok sa po prepasírovaní pripravuje hustý džem s intenzívnou farbou a vôňou. Výborný je na pečive alebo ako náplň do koláčov.

Október–November (zrelé šípky), celoročne (zavarený džem)

Účinky rastliny

Podpora imunity

Posilňuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu a pomáha predchádzať chorobám.

Protizápalové účinky

Pomáha znižovať zápaly v tele, vhodné pri bolestiach svalov a kĺbov.

Podpora trávenia

Zlepšuje činnosť tráviaceho systému, pomáha pri nadúvaní a nechutenstve.

Detoxikácia organizmu

Podporuje vylučovanie škodlivín z tela, čistí pečeň a obličky.

Zdravie dýchacích ciest

Uľavuje pri nachladnutí, kašli a zápaloch priedušiek.

Zdravie srdca a ciev

Podporuje správny krvný obeh a zdravie kardiovaskulárneho systému.

Antioxidačné účinky

Chráni bunky pred voľnými radikálmi a spomaľuje starnutie.

Zdravie pokožky

Podporuje hojenie rán, ekzémov a ďalších kožných problémov.

Podpora metabolizmu

Podporuje spaľovanie tukov a energetický metabolizmus.

Úľava pri nachladnutí

Pomáha pri nádche, horúčke a chrípkových stavoch.

Dôležité upozornenie

Informácie na týchto stránkach majú iba informatívny charakter a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Pred použitím akýchkoľvek rastlín na liečebné účely sa vždy poraďte s lekárom alebo certifikovaným bylinkárom.

Niektoré rastliny môžu spôsobiť alergické reakcie alebo interagovať s liekmi. Buďte opatrní a v prípade akýchkoľvek pochybností sa poraďte s odborníkom.

Výskyt a prostredie

Okraje lesov a kroviny Kroviny a medze Rumoviská a opustené plochy Okraje ciest a polí Záhrady a dvory Sady a staré ovocné stromy

Rastie na slnečných a suchších stanovištiach – na medziach, v krovinách, na okrajoch ciest a polí, na suchých svahoch aj v starších sadoch. Uprednostňuje priepustnú pôdu a vytvára husté, tŕnité kry poskytujúce úkryt vtáctvu.

rose-hip-3967775

Sezóna zberu

Jan
Feb
Mar
Apr
Máj
Jún
Júl
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec

Tipy na zber

  • Kvety zbierajte za sucha v plnom rozkvete, najlepšie dopoludnia.
  • Tvrdšie, plne sfarbené šípky (september–október) sú vhodné na čaj, mäkšie po prvých mrazoch na džem.
  • Po rozpôlení vždy odstráňte semienka a pichľavé chĺpky.
  • Zbierajte mimo ciest a chemicky ošetrovaných polí a nechajte časť úrody pre vtáky.

Upozornenia a bezpečné použitie

Všeobecné odporúčania

Informácie o liečivých účinkoch sú iba informatívne a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Pred použitím na liečebné účely sa vždy poraďte s lekárom alebo kvalifikovaným bylinkárom. Ak si nie ste istí určením rastliny, nezbierajte ju ani ju nepoužívajte!

Zaujímavé fakty a história

Vitamínová bomba

Šípky sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov vitamínu C v našich podmienkach. Sušili sa na zimu a pridávali do čajov pri prechladnutí.

Šípkový čaj a sirup

Šípkový čaj a sirup sú obľúbené zimné nápoje. Jemný macerát zo šípok lepšie zachováva vitamín C než dlhé varenie.

Útočisko pre vtáky

Husté, tŕnité kry ruže šípkovej sú dôležitým útočiskom pre spevavce a iné drobné živočíchy. Zrelé šípky im slúžia ako zimná potrava.

Lesná desiata

Mäkšie šípky sa v minulosti jedli priamo v prírode ako rýchla „lesná desiata“. Je však dôležité odstrániť semienka a chĺpky, ktoré môžu dráždiť ústa a trávenie.

„Poznanie divokých rastlín spája tradičnú múdrosť našich predkov s moderným vedeckým poznaním.“

Súvisiaci obsah

Recepty s plodinou Ruža šípková

glass-red-juice-marble-background-high-quality-photo

Sirup zo šípok

Jednoduché