Jeseň

Jeseň je sezóna plodov: dozrievajú bobule, orechy a semená a príroda ponúka suroviny na sirupy, džemy, čajové zmesi aj fermentáciu. V mnohých oblastiach je to aj čas koreňov, keď sa zásobné látky sťahujú do podzemných častí.

Oplatí sa myslieť na spracovanie a skladovanie: sušenie, mrazenie, zaváranie či lisovanie. Zbierajte len zdravé a čisté plody, vyhnite sa plesniam. Pri koreňoch buďte mimoriadne opatrní – zvažujte dopad na porasty a zbierajte len tam, kde je to vhodné a povolené.

Počasie je premenlivé. Plánujte zber podľa suchších dní, dávajte pozor na šmykľavý terén a nechávajte časť úrody pre voľne žijúce živočíchy.